Sigpro - CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL CEVICHE DE TILAPIA Y CEVICHE DE CAMARÓN EXPENDIDO EN EL AREA METROPOLITANA DE SAN JOSÉ, COSTA RICA.

Proyecto

B0018 Terminado

CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL CEVICHE DE TILAPIA Y CEVICHE DE CAMARÓN EXPENDIDO EN EL AREA METROPOLITANA DE SAN JOSÉ, COSTA RICA.

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ENFERMEDADES TROPICALES
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2010 - 2011

Objetivos

EVALUAR LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE MUESTRAS DE CEVICHE DE TILAPIA Y CAMARÓN. EVALUAR LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE LA TILAPIA Y CAMARÓN UTILIZADOS COMO MATERIA PRIMA EN LA ELABORACIÓN DE LOS RESPECTIVOS CEVICHES..

Descriptores

2525 - PESCADORES

Disciplinas

MICROBIOLOGIA

Investigadores

Mostrando 3 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Arias Echandi, Maria Laura	PRINCIPAL	01/01/2010	15/12/2011
Redondo Solano, Mauricio	ASOCIADO	01/01/2010	15/12/2011
Chaves Ulate, Evelyn Carolina	ASOCIADO	18/08/2010	15/12/2011

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	01/01/2010	15/12/2011

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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