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Investigador(a)
Laura Saborío Marín
Mostrando 1 proyectos
Núm. de proyecto | Descripción | Unidad de Investigación |
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B6069 | ASEGURAMIENTO DE LA INOCUIDAD Y MEJORAMIENTO DE LA ESTABILIDAD Y CALIDAD DE ALIMENTOS ACIDIFICADOS PROCESADOS TÉRMICAMENTE. | Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos | Terminado |
Distinción | Año | Entidad | Ámbito | Descripción |
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País | Entidad | Año de inicio | Año de término | Descripción |
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Mostrando 1 publicaciones
TÍTULO | TIPO | FECHA | PROYECTO |
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Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida de masa |
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2014 |
No disponible |