Jacqueline Aiello Ramirez

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Investigador(a)

Jacqueline Aiello Ramirez

Correo electrónico: JACQUELINE.AIELLO@ucr.ac.cr

Categoría Regimen Académico: ASOCIADO
Grado Académico: LICDA
Unidad Base: ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Proyectos
Publicaciones Kérwá

Proyectos

Mostrando 1 proyectos

Núm. de proyecto	Descripción	Unidad de Investigación	Todos DESARROLLO TERMINADO VENCIDO
C2122	CARACTERIZACIÓN DE UN TIPO DE MASA MADRE FERMENTADA Y ELABORADA EN EL VALLE CENTRAL DE COSTA RICA: DESCRIPCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS QUE PUEDEN SER UTILIZADAS EN EL MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN Y TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTO AL SECTOR DE PANIFICACIÓN ARTESANAL.	Centro De Investgación En Tecnologia De Alimentos	Desarrollo

Distinciones

Distinción	Año	Entidad	Ámbito	Descripción
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BECAS

País	Entidad	Año de inicio	Año de término	Descripción
COSTA RICA	UNIVERSIDAD DE COSTA RICA	1997	1998	BECA ESTIMULO P/REALIZAR ESTUDIOS

Publicaciones

Mostrando 4 publicaciones

TÍTULO	TIPO	FECHA	PROYECTO
Detección de gluten en alimentos etiquetados como libres de gluten disponibles en el mercado costarricense	artículo original	2019	B5258