Sigpro - DEL MICROBIOMA A LA BIODISPONIBILIDAD: CARACTERIZACIÓN INTEGRAL DEL VINO DE COYOL MEDIANTE APROXIMACIONES ÓMICAS Y EVALUACIÓN DE LA BIOACCESIBILIDAD, DIGESTIBILIDAD Y BIODISPONIBILIDAD DE SUS COMPUESTOS BIOACTIVOS EN UN ENFOQUE TRANSDISCIPLINARIO EN LA PENÍNSULA DE NICOYA, GUANACASTE, COSTA RICA

Proyecto

C6991 Desarrollo

DEL MICROBIOMA A LA BIODISPONIBILIDAD: CARACTERIZACIÓN INTEGRAL DEL VINO DE COYOL MEDIANTE APROXIMACIONES ÓMICAS Y EVALUACIÓN DE LA BIOACCESIBILIDAD, DIGESTIBILIDAD Y BIODISPONIBILIDAD DE SUS COMPUESTOS BIOACTIVOS EN UN ENFOQUE TRANSDISCIPLINARIO EN LA PENÍNSULA DE NICOYA, GUANACASTE, COSTA RICA

Unidad responsable: ESCUELA DE BIOLOGÍA
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: DESARROLLO

Tipo de financiamiento: FINANCIAMIENTO UCREA
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2026 - 2028

Objetivos

ANALIZAR INTEGRALMENTE EL VINO DE COYOL PRODUCIDO EN GUANACASTE MEDIANTE APROXIMACIONES METAGENÓMICAS, METABOLÓMICAS Y PROTEÓMICAS, CONSIDERANDO LA IDENTIFICACIÓN DE SU MICROBIOTA ASOCIADA, LOS METABOLITOS Y PROTEÍNAS PRESENTES, ASÍ COMO LA BIOACCESIBILIDAD, DIGESTIBILIDAD Y BIODISPONIBILIDAD DE SUS COMPUESTOS BIOACTIVOS

Descriptores

7644 - VINO
8971 - BIOMA

Disciplinas

CIENCIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 5 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Gatica Arias, Andrés Mauricio	PRINCIPAL	16/04/2026	15/04/2028
Madrigal Redondo, German	ASOCIADO	16/04/2026	15/04/2028
Rojas Chacón, José Andrés	ASOCIADO	16/04/2026	15/04/2028
Mendoza Guido, Bradd	ASOCIADO	16/04/2026	15/04/2028
Tamayo Castillo, Giselle	ASOCIADO	16/04/2026	15/04/2028

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	16/04/2026	15/04/2028

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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