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Proyecto

C4091 Desarrollo

COMPORTAMIENTO DE SALMONELLA SP. ANTE DIFERENTES CONDICIONES DE MANEJO Y ALMACENAMIENTO COTIDIANO DEL POLLO FRESCO

  • Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ENFERMEDADES TROPICALES
  • Tipo de investigación: BASICA
  • Estado del proyecto: DESARROLLO
  • Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
  • Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
  • Tipo de Proyecto: PROYECTO
  • Periodo de vigencia: 2024 - 2025

Objetivos

ESTUDIAR EL COMPORTAMIENTO DE CEPAS DE SALMONELLA AISLADAS DE POLLO FRESCO EN EL CONTEXTO DEL ALMACENAMIENTO Y MANIPULACIÓN DEL PRODUCTO.

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Descriptores

  • 2997 - SALUD
  • 4272 - MICROBIOLOGIA
  • 8972 - CONSUMO ALIMENTICIO
  • 9001 - BACTERIA
  • 10890 - SEGURIDAD ALIMENTARIA

Disciplinas

  • No hay datos disponibles

Investigadores

Mostrando 3 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Mora Lee, Diana Carolina PRINCIPAL 01/01/2025 31/12/2025
Mora Lee, Diana Carolina PRINCIPAL 02/01/2024 31/12/2024
Redondo Solano, Mauricio ASOCIADO 02/01/2024 31/12/2025

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL 02/01/2024 31/12/2025

Publicaciones Kerwá


TÍTULO TIPO AUTOR FECHA
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