Sigpro - APLICACIÓN DE LUZ ULTRAVIOLETA (UV-C) PARA EL ASEGURAMIENTO DE LA INOCUIDAD MICROBIOLÓGICA Y COMO ESTRATEGIA DE MITIGACIÓN DE MICOTOXINAS EN JUGOS Y BEBIDAS.

Proyecto

C3110 Desarrollo

APLICACIÓN DE LUZ ULTRAVIOLETA (UV-C) PARA EL ASEGURAMIENTO DE LA INOCUIDAD MICROBIOLÓGICA Y COMO ESTRATEGIA DE MITIGACIÓN DE MICOTOXINAS EN JUGOS Y BEBIDAS.

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: DESARROLLO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2023 - 2026

Objetivos

EVALUAR EL POTENCIAL DE LA APLICACIÓN DE LUZ ULTRAVIOLETA (UV-C) PARA EL CONTROL DE MICOTOXINAS EN JUGOS Y BEBIDAS DE RELEVANCIA A NIVEL NACIONAL.

Descriptores

8706 - ANÁLISIS QUÍMICO
9024 - MICROORGANISMO
10886 - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
10899 - AGROINDUSTRIA

Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 6 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Usaga Barrientos, Jessie	PRINCIPAL	02/01/2023	31/12/2026
Bonilla Lopez, Dirce	ESTUDIANTE	01/08/2023	02/08/2024
Jimenez Artavia, April Julieth	ESTUDIANTE	03/04/2023	01/04/2024
Chacón Ordóñez, Tania	ASOCIADO	01/01/2024	31/12/2024
Viñas Meneses, Maria De Los Angeles	ASOCIADO	02/01/2023	31/12/2026
Acosta Montoya, Oscar Gerardo	ASOCIADO	02/01/2023	31/12/2026

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	02/01/2023	31/12/2026

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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