Sigpro - EVALUACIÓN DE ESTRATEGIAS POTENCIALES PARA LA INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO DE ALICYCLOBACILLUS ACIDOTERRESTRIS, MICROORGANISMO CAUSANTE DE DETERIORO EN JUGOS DE NARANJA DEL MERCADO COSTARRICENSE.

Proyecto

C0024 Terminado

EVALUACIÓN DE ESTRATEGIAS POTENCIALES PARA LA INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO DE ALICYCLOBACILLUS ACIDOTERRESTRIS, MICROORGANISMO CAUSANTE DE DETERIORO EN JUGOS DE NARANJA DEL MERCADO COSTARRICENSE.

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2020 - 2022

Objetivos

ANALIZAR EL POTENCIAL DE DETERIORO DE ALYCICLOBACILLUS ACIDOTERRESTRIS A TRAVÉS DE SU SOBREVIVENCIA EN JUGOS DE NARANJA DEL MERCADO COSTARRICENSE.

Descriptores

4272 - MICROBIOLOGIA
10886 - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
10892 - TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
10899 - AGROINDUSTRIA
10982 - BEBIDA
10998 - FRUTA

Disciplinas

AGRONOMIA

Investigadores

Mostrando 8 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Usaga Barrientos, Jessie	PRINCIPAL	01/01/2020	31/12/2021
Usaga Barrientos, Jessie	PRINCIPAL	01/01/2022	31/12/2022
Badilla Cambronero, Daniel Alejandro	ESTUDIANTE	03/02/2020	28/02/2021
Gamboa Moreno, Paola Maria	ESTUDIANTE	03/06/2019	30/06/2020
Davidovich Young, Gabriela	ASOCIADO	01/01/2020	31/12/2021
Acosta Montoya, Oscar Gerardo	ASOCIADO	01/01/2020	31/12/2021
Acosta Montoya, Oscar Gerardo	ASOCIADO	01/01/2022	31/12/2022
Davidovich Young, Gabriela	ASOCIADO	01/01/2022	31/12/2022

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	01/01/2022	31/12/2022
ORIGINAL	01/01/2020	31/12/2021

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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