Sigpro - APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS DEL PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE FRUTAS Y VEGETALES PARA LA ELABORACIÓN DE FIBRA DIETÉTICA CON PROPIEDADES FUNCIONALES.

Proyecto

B1110 Terminado

APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS DEL PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DE FRUTAS Y VEGETALES PARA LA ELABORACIÓN DE FIBRA DIETÉTICA CON PROPIEDADES FUNCIONALES.

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: ALAJUELA, ALFARO
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2011 - 2013

Objetivos

DESARROLLAR LA TECNOLOGÍA DE ELABORACIÓN DE FIBRA DIETÉTICA CON PROPIEDADES FUNCIONALES A PARTIR DE SUBPRODUCTOS DEL PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DEL PALMITO, LA ZANAHORIA Y LA PIÑA.

Descriptores

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Disciplinas

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 6 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Thompson Vicente, Eduardo	PRINCIPAL	01/07/2013	13/12/2013
Thompson Vicente, Eduardo	PRINCIPAL	03/01/2011	30/06/2013
Bustamante Mora, Marta	ASOCIADO	01/07/2013	13/12/2013
Montero Diaz, Maria Laura	ASOCIADO	01/07/2013	13/12/2013
Bustamante Mora, Marta	ASOCIADO	03/01/2011	30/06/2013
Montero Diaz, Maria Laura	ASOCIADO	03/01/2011	30/06/2013

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	01/07/2013	13/12/2013
ORIGINAL	03/01/2011	30/06/2013

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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