Sigpro - FORTALECIMIENTO DE LA EMPRESA TORTIMAS S.A CON UN SISTEMA DE GESTIÓN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA E IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA QUE LE PERMITA INNOVAR EN SUS PROCESOS PARA CUMPLIR CON LOS REQUIISTOS DE MERCADOS MAS EXIGENTES.

Proyecto

A9405 Terminado

FORTALECIMIENTO DE LA EMPRESA TORTIMAS S.A CON UN SISTEMA DE GESTIÓN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA E IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA QUE LE PERMITA INNOVAR EN SUS PROCESOS PARA CUMPLIR CON LOS REQUIISTOS DE MERCADOS MAS EXIGENTES.

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: TODO EL PAIS
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2009 - 2010

Objetivos

EJECUTAR UN PROGRAMA DE EVALUACIÓN, CAPACITACIÓN Y ASESORÍA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA HACCP EN UNA MEDIANA EMPRESAS COSTARRICENSE CON EL PROPÓSITO DE CUMPLIR CON LOS REQUISITOS, EN LO REFERENTE A INOCUIDAD Y COMPETITIVIDAD DE MERCADOS MÁS EXIGENTES.

Descriptores

4073 - PRODUCTOS MANUFACTURADOS
5739 - CONTROL DE CALIDAD

Disciplinas

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 7 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Montero Diaz, Maria Laura	PRINCIPAL	01/07/2009	30/12/2010
Montero Diaz, Maria Laura	PRINCIPAL	13/04/2009	30/06/2010
Bustamante Mora, Marta	ASOCIADO	01/07/2010	30/12/2010
Bustamante Mora, Marta	ASOCIADO	04/01/2010	30/06/2010
Wong Gonzalez, Eric	ASOCIADO	13/04/2009	31/12/2009
Lopez Calvo, Rebeca	ASOCIADO	13/04/2009	30/06/2010
Lopez Calvo, Rebeca	ASOCIADO	30/07/2010	20/11/2010

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	01/07/2010	30/12/2010
ORIGINAL	13/04/2009	30/06/2010

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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