Sigpro - EFECTO DE LA FAMILIARIDAD CON LA INTENSIDAD PERCIBIDA DE VARIAS CUALIDADES DEL GUSTO.

Proyecto

A1127 Terminado

EFECTO DE LA FAMILIARIDAD CON LA INTENSIDAD PERCIBIDA DE VARIAS CUALIDADES DEL GUSTO.

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, MONTES DE OCA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2001 - 2003

Objetivos

OBJETIVO GENERAL: ESTABLECER LA RELACION ENTRE LA EXPERIENCIA PREVIA DE LOS PANELISTAS Y LA INTENSIDAD PERCIBIDA (POR MEDIO DE ESCALAS) DE VARIAS CUALIDADES SENSORIA- LES (AMARGAS, SALADAS Y DULCES).

Descriptores

6916 - GUSTO

Disciplinas

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 6 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Cubero Castillo, Elba	PRINCIPAL	01/04/2001	31/03/2002
Cubero Castillo, Elba	PRINCIPAL	01/04/2002	14/12/2002
Cubero Castillo, Elba	PRINCIPAL	06/01/2003	01/07/2003
Bustamante Mora, Marta	ASOCIADO	01/04/2001	31/03/2002
Bustamante Mora, Marta	ASOCIADO	01/04/2002	14/12/2002
Bustamante Mora, Marta	ASOCIADO	06/01/2003	01/07/2003

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	06/01/2003	01/07/2003
ORIGINAL	28/02/2001	14/12/2002

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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