Sigpro - DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE ACRILAMIDA EN PAPAS FRITAS PROVENIENTES DE ESTABLECIMIENTOS DE COMIDA RÁPIDA DEL CENTRO DE SAN JOSÉ.

Proyecto

B5151 Terminado

DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE ACRILAMIDA EN PAPAS FRITAS PROVENIENTES DE ESTABLECIMIENTOS DE COMIDA RÁPIDA DEL CENTRO DE SAN JOSÉ.

Unidad responsable: ESCUELA DE QUÍMICA
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, PROVINCIA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2015 - 2016

Objetivos

TIPIFICAR EL CONTENIDO DE ACRILAMIDA PRESENTE EN MUESTRAS DE PAPAS FRITAS, PROVENIENTES DE LOS EXPENDIOS DE COMIDA RÁPIDA LOCALIZADOS EN EL CENTRO DE LA CIUDAD DE SAN JOSÉ Y LA CIUDAD UNIVERSITARIA RODRIGO FACIO.

Descriptores

1080 - ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO

Disciplinas

CIENCIAS

Investigadores

Mostrando 2 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Mesén Jiménez, Luis Alonso	PRINCIPAL	05/01/2015	17/12/2016
Quesada Espinoza, Francisco Javier	ASOCIADO	05/01/2015	17/12/2016

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	05/01/2015	17/12/2016

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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