Sigpro - EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE HIERRO Y ZINC EN ALIMENTOS FORTIFICADOS DE LA DIETA DEL COSTARRICENSE.

Proyecto

A9063 Terminado

EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE HIERRO Y ZINC EN ALIMENTOS FORTIFICADOS DE LA DIETA DEL COSTARRICENSE.

Unidad responsable: ESCUELA DE QUÍMICA
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, MONTES DE OCA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2009 - 2012

Objetivos

SE PROPONE EVALUAR EL CONTENIDO DE HIERRO Y ZINC EN LOS ALIMENTOS FORTIFICADOS DE DIFERENTES MARCAS Y PAÍS DE ORIGEN(HARINA DE TRIGO, HARINA DE MAIZ, SÉMOLA, LECHE FLUIDA Y EN POLVO, ARROZ)DISPONIBLES EN EL MERCADO NACIONAL, PARA EVALUAR EL CUMPLIMIENTO DE LA POLÍTICA NACIONAL DE FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS.

Descriptores

2561 - HARINA
2656 - ALIMENTOS ENRIQUECIDOS
3630 - HIERRO
4249 - METALES
4314 - LECHE
6042 - ARROZ

Disciplinas

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Investigadores

Mostrando 3 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Silva Trejos, Paulina	PRINCIPAL	02/01/2012	15/12/2012
Silva Trejos, Paulina	PRINCIPAL	05/01/2009	15/12/2011
Chan Chan, Victoria	ASOCIADO	05/01/2009	15/12/2012

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	02/01/2012	15/12/2012
ORIGINAL	05/01/2009	15/12/2011

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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