Sigpro - EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE SELENIO EN ALIMENTOS FORTIFICADOS DE LA DIETA DEL COSTARRICENSE.

Proyecto

A9061 Terminado

EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE SELENIO EN ALIMENTOS FORTIFICADOS DE LA DIETA DEL COSTARRICENSE.

Unidad responsable: ESCUELA DE QUÍMICA
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, MONTES DE OCA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2009 - 2012

Objetivos

EVALUAR EL CONTENIDO DE SELENIO EN EL ARROZ BLANCO Y PRECOSIDO SIN LAVAR Y LAVADO DE LAS TODAS LAS MARCAS COMERCIALES DE ARROZ NACIONAL E IMPORTADO, DISPONIBLE EN LOS PRINCIPALES SUPERMERCADOS, CON EL FIN DE DETERMINAR EL GRADO DE CUMPLIMIENTO DE LA REGLAMENTACIÓN NACIONAL SOBRE ENRIQUECIMIENTO.

Descriptores

408 - ANTIOXIDANTES
4324 - MINERALES
5631 - PROSTATA
6042 - ARROZ
6277 - SELENIO

Disciplinas

QUIMICA DE PRODUCTOS NATURALES
NUTRICION Y DIETETICA

Investigadores

Mostrando 3 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Silva Trejos, Paulina	PRINCIPAL	02/01/2012	15/12/2012
Silva Trejos, Paulina	PRINCIPAL	05/01/2009	15/12/2011
Chan Chan, Victoria	ASOCIADO	05/01/2009	15/12/2012

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	02/01/2012	15/12/2012
ORIGINAL	05/01/2009	15/12/2011

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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