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Proyecto

A9050 Terminado

ANÁLISIS COMPARATIVO DEL PROCESO DE RECONVERSIÓN DE LAS QUESERÍAS RURALES EN SANTA CRUZ DE TURRIALBA UBICADO EN EL PERÍODO DE 1995-2008

  • Unidad responsable: SEDE REGIONAL DEL ATLÁNTICO
  • Tipo de investigación: BASICA
  • Estado del proyecto: TERMINADO
  • Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
  • Ubicación del proyecto: CARTAGO, TURRIALBA
  • Tipo de Proyecto: PROYECTO
  • Periodo de vigencia: 2009 - 2011

Objetivos

ANALIZAR LOS CAMBIOS EN LA CADENA DE PRODUCCIÒN Y COMERCIALIZACIÓN DEL QUESO Y EL PROCESO DE RECONVERSIÓN DE LAS QUESERÍAS RURALES EN SANTA CRUZ DE TURRIALBA UBICADO EN EL PERÍODO DE 1995-2008, POR MEDIO DE LA PASTEURIZACIÓN DEL QUESO CON NOMINACIÓN DE ORIGEN “QUESO TURRIALBA” PARA DARLE UN MAYOR VALOR AÑADIDO EN EL MERCADO LOCAL Y POR ENDE MÁS COMPETITIVO.

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Descriptores

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Disciplinas

  • ACTIVIDAD ECONOMICA

Investigadores

Mostrando 6 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Rivera Romero, Federico PRINCIPAL 01/01/2011 31/12/2011
Rivera Romero, Federico PRINCIPAL 01/03/2009 31/12/2010
Aguilar Dormond, Ronald ASOCIADO 01/01/2011 31/12/2011
Cedeño Jimenez, Patricia E ASOCIADO 01/01/2011 31/12/2011
Aguilar Dormond, Ronald ASOCIADO 01/03/2009 31/12/2010
Cedeño Jimenez, Patricia E ASOCIADO 01/03/2009 31/12/2010

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN 01/01/2011 31/12/2011
ORIGINAL 01/03/2009 31/12/2010

Publicaciones Kerwá


TÍTULO TIPO AUTOR FECHA
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