Proyecto

A8727 Terminado

LA CONSTRUCCION HISTORICA DE LA CALIDAD DEL CAFE Y EL BANANO EN COSTA RICA 1890-1950.

  • Unidad responsable: CENTRO DE INVESTIGACIONES HISTÓRICAS DE AMERICA CENTRAL
  • Tipo de investigación: ACTIVIDADES
  • Estado del proyecto: TERMINADO
  • Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
  • Ubicación del proyecto: TODO EL PAIS
  • Tipo de Proyecto: ACTIVIDAD
  • Periodo de vigencia: 2008 - 2009

Objetivos

A. LA INFLUENCIA DE LA ALTITUD, TEMPERATURA, PRECIPITACIÓN Y TIPOS DE SUELO EN LA CALIDAD DEL CAFÉ Y BANANO. B. LA RELACIÓN ENTRE LAS DIFERENTES VARIEDADES DE CAFÉ Y BANANO CULTIVADAS EN EL PAÍS Y LAS MEJORAS EN LAS CUALIDADES DEL GRANO Y DE LA FRUTA RESPECTIVAMENTE. C. LA RELACIÓN ENTRE LAS DIFERENTES MODALIDADES DE SIEMBRA, PODA, SOMBRA, ABONO Y RIEGO EN EL AUMENTO DE LA PRODUCCIÓN Y EL FORTALECIMIENTO DE LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL CAFÉ. D. LA RELACIÓN ENTRE LAS DIFERENTES MODALIDADES DE SIEMBRA, DESHIJE, DESHOJE, RIEGO, DESAGÜE, CONTROL DE MALEZAS, ENFUNDE Y ABONO EN LA CALIDAD DEL BANANO. E. LAS IMPLICACIONES DEL BENEFICIADO POR VÍA HÚMEDA EN LA CALIDAD Y EN LA COTIZACIÓN FINAL DEL CAFÉ EN EL MERCADO. F. LAS IMPLICACIONES DEL PROCESAMIENTO DEL BANANO (DESFLORE, DESMANE, LAVADO Y SANEO, ENJUAGUE O DESLECHE Y EMPAQUE) EN LA CALIDAD DE LA FRUTA. G. LAS ESTRATEGIAS DE MERCADEO IMPLEMENTADAS PARA DAR A CONOCER EL CAFÉ Y EL BANANO DE COSTA RICA, EXPLORANDO LA RELACIÓN PRECIO Y CALIDAD. TODO LO ANTERIOR PERMITIRÁ ACERCARSE A LA CONSTRUCCIÓN DE CALIDAD DEL CAFÉ Y EL BANANO ENTRE 1890 A 1950.

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Descriptores

  • 1205 - CAFE

Disciplinas

  • HISTORIA

Investigadores

Mostrando 3 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Montero Mora, Andrea PRINCIPAL 05/01/2009 30/06/2009
Montero Mora, Andrea PRINCIPAL 07/01/2008 31/12/2008
Viales Hurtado, Ronny Jose ASOCIADO 07/01/2008 30/06/2009

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN 05/01/2009 30/06/2009
ORIGINAL 07/01/2008 31/12/2008

Publicaciones Kerwá

TÍTULO TIPO AUTOR FECHA
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