Sigpro - APROVECHAMIENTO INDUSTRIAL DE LA MORA EN LA OBTENCIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL SECADO CON AIRE CALIENTE

Proyecto

A7032 Terminado

APROVECHAMIENTO INDUSTRIAL DE LA MORA EN LA OBTENCIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL SECADO CON AIRE CALIENTE

Unidad responsable: CENTRO DE INVESTGACIÓN EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, MONTES DE OCA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2008 - 2011

Objetivos

ESTABLECER CONDICIONES DE PROCESAMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE MORA DESHIDRATADA CON AIRE CALIENTE DE ALTO VALOR COMO ALIMENTO FUNCIONAL.

Descriptores

2610 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Disciplinas

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 5 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Bustamante Mora, Marta	PRINCIPAL	04/01/2010	15/12/2010
Bustamante Mora, Marta	PRINCIPAL	07/01/2008	15/12/2009
Bustamante Mora, Marta	PRINCIPAL	16/12/2010	15/12/2011
Acosta Montoya, Oscar Gerardo	ASOCIADO	07/01/2008	15/12/2009
Acosta Montoya, Oscar Gerardo	ASOCIADO	16/12/2009	15/12/2010

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	16/12/2010	15/12/2011
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	16/12/2009	15/12/2010
ORIGINAL	08/01/2008	15/12/2009

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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