Proyecto

A6088 Terminado

DETERMINACION CUANTITATIVA DEL CONTENIDO DE SODIO, POTASIO, FOSFORO, MAGNESIO Y CALCIO EN ALIMENTOS PRIORITARIOS DE LA DIETA DEL COSTARRICENSE

  • Unidad responsable: ESCUELA DE QUÍMICA
  • Tipo de investigación: APLICADA
  • Estado del proyecto: TERMINADO
  • Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
  • Ubicación del proyecto: SAN JOSE, MONTES DE OCA
  • Tipo de Proyecto: PROYECTO
  • Periodo de vigencia: 2006 - 2009

Objetivos

OBJETIVO GENERAL: VALIDAR LA METODOLOGIA ANALITICA Y CUANTIFICAR EL CONTENIDO DE SODIO, POTASIO, MAGNESIO, CALCIO Y FOSFORO EN UNA MUESTRA REPRESENTATIVA DE LA DIETA DEL COSTARRICENSE POR ESPECTROSCOPIA DE ABSORCION ATOMICA Y EMI- SION DE LLAMA. VALIDAR LA METODOLOGIA Y CUANTIFICAR EL CONTENIDO DE FOSFORO POR ESPECTROFOTOMETRIA DE ABSORCION VISIBLE.

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Descriptores

  • 17 - ABSORCION
  • 2585 - ALIMENTOS
  • 2588 - ANALISIS DE ALIMENTOS
  • 6591 - ESPECTROFOTOMETRIA

Disciplinas

  • QUIMICA

Investigadores

Mostrando 2 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Silva Trejos, Paulina PRINCIPAL 01/07/2008 30/03/2009
Silva Trejos, Paulina PRINCIPAL 09/01/2006 30/06/2008

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN 01/07/2008 30/03/2009
ORIGINAL 09/01/2006 30/06/2008

Publicaciones Kerwá


Esta conexión esta en proceso de mejora, por lo que en caso de requerir visualizar los documentos disponibles en el repositorio puede dirigirse al siguiente enlace si es de una unidad de investigación: https://kerwa.ucr.ac.cr/procedencias/ o bien consultar por persona autora en el listado directamente en Repositorio Institucional Kérwá en el siguiente enlace: https://www.kerwa.ucr.ac.cr/discover.