Proyecto

A6088 Terminado

DETERMINACION CUANTITATIVA DEL CONTENIDO DE SODIO, POTASIO, FOSFORO, MAGNESIO Y CALCIO EN ALIMENTOS PRIORITARIOS DE LA DIETA DEL COSTARRICENSE

  • Unidad responsable: ESCUELA DE QUÍMICA
  • Tipo de investigación: APLICADA
  • Estado del proyecto: TERMINADO
  • Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
  • Ubicación del proyecto: SAN JOSE, MONTES DE OCA
  • Tipo de Proyecto: PROYECTO
  • Periodo de vigencia: 2006 - 2009

Objetivos

OBJETIVO GENERAL:VALIDAR LA METODOLOGIA ANALITICA Y CUANTIFICAR EL CONTENIDO DE SODIO,POTASIO, MAGNESIO, CALCIO Y FOSFORO EN UNA MUESTRA REPRESENTATIVA DE LADIETA DEL COSTARRICENSE POR ESPECTROSCOPIA DE ABSORCION ATOMICA Y EMI-SION DE LLAMA. VALIDAR LA METODOLOGIA Y CUANTIFICAR EL CONTENIDO DEFOSFORO POR ESPECTROFOTOMETRIA DE ABSORCION VISIBLE.

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Descriptores

  • 17 - ABSORCION
  • 2585 - ALIMENTOS
  • 2588 - ANALISIS DE ALIMENTOS
  • 6591 - ESPECTROFOTOMETRIA

Disciplinas

  • QUIMICA

Investigadores

Mostrando 2 investigadores

NOMBRE PARTICIPACIÓN FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
Silva Trejos, Paulina PRINCIPAL 01/07/2008 30/03/2009
Silva Trejos, Paulina PRINCIPAL 09/01/2006 30/06/2008

Vigencias

VIGENCIA FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN 01/07/2008 30/03/2009
ORIGINAL 09/01/2006 30/06/2008

Publicaciones Kerwá

TÍTULO TIPO AUTOR FECHA
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