Sigpro - DETERMINACION CUANTITATIVA DEL CONTENIDO DE SODIO, POTASIO, FOSFORO, MAGNESIO Y CALCIO EN ALIMENTOS PRIORITARIOS DE LA DIETA DEL COSTARRICENSE

Proyecto

A6088 Terminado

DETERMINACION CUANTITATIVA DEL CONTENIDO DE SODIO, POTASIO, FOSFORO, MAGNESIO Y CALCIO EN ALIMENTOS PRIORITARIOS DE LA DIETA DEL COSTARRICENSE

Unidad responsable: ESCUELA DE QUÍMICA
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, MONTES DE OCA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2006 - 2009

Objetivos

OBJETIVO GENERAL: VALIDAR LA METODOLOGIA ANALITICA Y CUANTIFICAR EL CONTENIDO DE SODIO, POTASIO, MAGNESIO, CALCIO Y FOSFORO EN UNA MUESTRA REPRESENTATIVA DE LA DIETA DEL COSTARRICENSE POR ESPECTROSCOPIA DE ABSORCION ATOMICA Y EMI- SION DE LLAMA. VALIDAR LA METODOLOGIA Y CUANTIFICAR EL CONTENIDO DE FOSFORO POR ESPECTROFOTOMETRIA DE ABSORCION VISIBLE.

Descriptores

17 - ABSORCION
2585 - ALIMENTOS
2588 - ANALISIS DE ALIMENTOS
6591 - ESPECTROFOTOMETRIA

Disciplinas

QUIMICA

Investigadores

Mostrando 2 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Silva Trejos, Paulina	PRINCIPAL	01/07/2008	30/03/2009
Silva Trejos, Paulina	PRINCIPAL	09/01/2006	30/06/2008

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	01/07/2008	30/03/2009
ORIGINAL	09/01/2006	30/06/2008

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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