Sigpro - ESTUDIO DE LAS CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE HONGOS COMESTIBLES PLEUROT US SSP.,Y LENTINULA EDODES

Proyecto

A4034 Terminado

ESTUDIO DE LAS CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE HONGOS COMESTIBLES PLEUROT US SSP.,Y LENTINULA EDODES

Unidad responsable: ESCUELA DE NUTRICIÓN
Tipo de investigación: APLICADA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: TODO EL PAIS
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 2004 - 2005

Objetivos

OBJETIVO GENERAL ESTUDIAR LAS CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE LOS HONGOS COMESTIBLES DE LOS GENEROS PLEUROTUS OSTREATUS Y LENTINULA EDIDEA EN TERMINOS DE VALOR NUTRITIVO Y DESARROLLO DE PREPARACIONES QUE SE AJUSTEN AL PATRON ALIMEN TARIO DEL COSTARRICENSE.

Descriptores

5277 - NUTRICION VEGETAL

Disciplinas

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Investigadores

Mostrando 5 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Murillo Castro, Adriana	RESPONSABLE	02/01/2005	31/12/2005
Sedo Masis, Patricia	PRINCIPAL	01/01/2004	15/12/2004
Sedo Masis, Patricia	PRINCIPAL	02/01/2005	31/12/2005
Murillo Castro, Adriana	ASOCIADO	01/01/2004	31/12/2004
Alvarado Retana, Giselle	ASOCIADO	01/01/2004	15/12/2004

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN	02/01/2005	31/12/2005
ORIGINAL	01/01/2004	15/12/2004

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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