Sigpro - PRESENCIA Y COMPORTAMIENTO DE ESCHERICHIA COLI 0157:H7 EN ALGUNOS ALIMENTO COSTARRICENSES.

Proyecto

99214 Terminado

PRESENCIA Y COMPORTAMIENTO DE ESCHERICHIA COLI 0157:H7 EN ALGUNOS ALIMENTO COSTARRICENSES.

Unidad responsable: FACULTAD DE MICROBIOLOGÍA
Tipo de investigación: BASICA
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: SAN JOSE, CENTRAL
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 1999 - 2002

Objetivos

1.Evaluar la posible presencia de Escherichia coli en 150 muestras de leche no pasteurizada, en 150 muestras de carne molida adquiridas en carnicerias del area metropolitana, en 150 muestras de vegetales crudos y en 150 muestras de pollo adquiridos en Super Mercados del area metropoli- tana.

Descriptores

61 - ACIDEZ
2585 - ALIMENTOS
3019 - TRATAMIENTO TERMICO
4162 - CARNE
4314 - LECHE

Disciplinas

MICROBIOLOGIA

Investigadores

Mostrando 2 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Arias Echandi, Maria Laura	PRINCIPAL	15/01/1999	15/01/2002
Antillon Guerrero, Florencia	ASOCIADO	15/01/1999	15/01/2002

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	15/01/1999	15/01/2002

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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