Sigpro - OBTENCION DE B-MONOGLICERIDOS A PARTIR DE ACEITE DE COQUITO REFINADO Y DE UN PREPARADO ENZIMATICO DE LIPASA PANCREATICA PORCINA

Proyecto

98259 Terminado

OBTENCION DE B-MONOGLICERIDOS A PARTIR DE ACEITE DE COQUITO REFINADO Y DE UN PREPARADO ENZIMATICO DE LIPASA PANCREATICA PORCINA

Unidad responsable: ESCUELA DE QUÍMICA
Tipo de investigación: INV. DES. TECNOLOGICO
Estado del proyecto: TERMINADO

Tipo de financiamiento: POR LA U.C.R.
Ubicación del proyecto: NO SE APLICA
Tipo de Proyecto: PROYECTO
Periodo de vigencia: 1998 - 1999

Objetivos

Evaluar tecnicamente el proceso de obtencion de un emulsificante a base de B-monogliceridos a partir de aceite de coquito refinado utilizando un pre- parado de lipasa pancreatica porcina.

Descriptores

1086 - TECNOLOGIA QUIMICA
2163 - EMULSIFICANTES
7560 - TRATAMIENTO DE RESIDUOS

Disciplinas

QUIMICA ANALITICA

Investigadores

Mostrando 1 investigadores

NOMBRE	PARTICIPACIÓN	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
Herrera Ramirez, Carlos	PRINCIPAL	01/01/1998	15/01/1999

Vigencias

VIGENCIA	FECHA DE INICIO	FECHA DE TÉRMINO
ORIGINAL	01/01/1998	15/01/1999

Publicaciones Kerwá

TÍTULO	TIPO	AUTOR	FECHA
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