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Proyecto
90035 Terminado
SOBREVIVENCIA DE TRES BACTERIAS ENTERO PATOGENAS EN CEVICHE DE PESCADO
Objetivos
Determinar la capacidad de sobrevivencia y crecimiento de Vibrio parahaemo lyticus, Salmonella sp. y Staphylococcus aureus en ceviche de pescado. Determinar si el ceviche constituye o no un medio propicio para que sobre- vivan y crezcan 3 patogenos relacionados con enfermedades de origen ali- mentario.
Descriptores
Disciplinas
Mostrando 2 investigadores
NOMBRE | PARTICIPACIÓN | FECHA DE INICIO | FECHA DE TÉRMINO |
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Garcia Cortes, Vera | PRINCIPAL | 01/08/1990 | 01/01/1992 |
Fernandez Piza, Bernal | ASOCIADO | 01/08/1990 | 01/01/1992 |
VIGENCIA | FECHA DE INICIO | FECHA DE TÉRMINO |
---|---|---|
RENOVACIÓN/AMPLIACIÓN | 01/08/1991 | 01/06/1992 |
ORIGINAL | 01/08/1990 | 01/07/1991 |