Publicaciones

Historia Económica de Costa Rica en el Siglo XX: La Economía Rural

Esta obra es ganadora del premio Aquileo J Echeverría en Historia 2012.

Es una publicación de la Escuela de Historia, el Instituto de Investigaciones en Ciencias Económicas y el Centro de Investigaciones Históricas de América Central (CIHAC).  El libro forma parte de un trabajo conjunto de investigación entre el Instituto de Investigaciones en Ciencias Económicas y el Centro de Investigaciones Históricas de América Central.

Autor: Jorge León Sáenz.

Editorial: Universidad de Costa Rica

Tabla de composición de materias primas usadas en alimentos para animales

La tabla es una publicación que busca dar a conocer la composición química y nutricional de estos ingredientes. En esta tabla se describen estadísticamente 109 ingredientes, ofreciendo para cada uno, al menos 20 análisis químicos diferentes. También se ofrece para cada materia prima una explicación de su composición física y modo de obtención.

Además se encuentra estructurada por categorías, considerando las más importantes en la alimentación animal.

Uno de los mayores aportes que brinda esta publicación, es la de proporcionar una herramienta de consulta, sobre la calidad de las materias primas que usa la industria dedicada a la elaboración de los alimentos balanceados para animales, ya que las muestras analizadas proceden de las diferentes fabricas que manufacturan estos alimentos. También permite a los estudiantes de la carrera de zootecnia el contar con un libro de consulta, para su formación profesional y para todas aquellas personas interesadas en los alimentos para animales en nuestro país.

Autor: Lizbeth Mata Arias.

Editorial:

Estado Nacional de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas formales

Se presenta este libro, como un aporte académico decisivo para la comprensión de la realidad actual de la micro, pequeña y mediana empresa.

Este primer diagnóstico es producto del Observatorio de Mipymes, organismo creado en la UNED en el 2005 y ratificado por Conare en el 2006, con la incorporación de todas las universidades estatales.

Este libro es producto de esa sinergia académica al servicio de la mejor definición de políticas públicas. Sus artículos contienen aportes de valiosas personalidades docentes de todas las universidades públicas.

Autor: Lizette Brenes Bonilla y Velia Govaere Vicarioli

Editorial: UNED

Técnicas Cualitativas de Investigación

El texto desarrolla a profundidad cinco técnicas de investigación y discute acerca de la investigación cualitativa. En el primer capítulo -“Fundamentos de la investigación cualitativa”- se abordan los orígenes histórico-filosóficos y los fundamentos epistemológicos de la investigación cualitativa. El segundo capítulo -“El proyecto de investigación cualitativa”- desarrolla algunos componentes metodológicos del diseño de una investigación. Finalmente, la observación, la entrevista, el grupo focal, el análisis de contenido, y el análisis de coyuntura, son las técnicas que en capítulos específicos desarrolla la obra. Para cada una de esas técnicas se intenta: profundizar en su definición, presentar sus tipos (cuando estos son diversos), discutir la utilidad, y especificar los elementos propios de su diseño, ejecución y análisis. Se debe añadir que se intenta valorar su viabilidad, discutir las limitaciones y presentar algunos ejemplos de investigaciones reales.

Autor: Allan Abarca Rodríguez, Felipe Alpízar Rodríguez, Gina Sibaja Quesada y Carla Rojas Benavides.

Editorial: Universidad de Costa Rica

Historia de la Arquitectura en Costa Rica

El proyecto Historia de la Arquitectura en Costa Rica, nació en 1995, gracias a la iniciativa de diversos profesionales, de la Fundación de Museos del Banco Central y la Universidad del Diseño. De agosto de 1997 a enero de 1998, se realizó una exposición en los Museos del Banco Central en donde se mostró la historia de la arquitectura costarricense, desde la época precolombina hasta el presente. La publicación de este libro es la culminación de este proceso.

Autor: Elizabeth Fonseca

Editorial:

Historia de la infancia en la Costa Rica del siglo XX

El presente libro, reúne cinco ensayos que han tomado a la infancia como objeto de estudio de la historia para el caso de la Costa Rica del siglo XX.

Cada trabajo intenta dar luces sobre experiencias de la niñez en diferentes espacios que van de la escuela a la salud pública.

El objetivo de reunir estos análisis en un libro, es brindar una primera aproximación a una temática que merece convertirse en un campo de estudio dentro de la historiografía costarricense y centroamericana.

Estos trabajos muestran algunas posibilidades, pero también dejan abiertas varias interrogantes que deben ser retomadas, ampliadas y enriquecidas en un futuro muy próximo.

Autor: David Díaz Arias

Editorial:

La modernización entre cafetales

San José, Costa Rica, 1880 - 1930

Este libro estudia el primer período de crecimiento moderno en San José por medio de la ideología, los valores culturales y las instituciones que organizaron la transformación urbana a finales del siglo XIX e inicios del siglo XX. El urbanismo burgués puesto en práctica, a través de los esfuerzos y respuestas emprendidos por la intelligentsia higienista —médicos, ingenieros y políticos—, que lideraron la transformación.

Al mismo tiempo, se estudia la construcción de un imaginario de la modernización a través de la literatura de viajes y de la fotografía urbana. La nueva estética de representación moderna, teatral-espectacular, creó una guía visual de cómo entender y conocer a San José. Una ciudad idealizada, real e imaginada a la vez, que se concentró casi exclusivamente en la fachada moderna, ordenada e higiénica de la ciudad burguesa e invisibilizó al resto de la ciudad y demás sectores de la población.

Autor: Florencia Quesada Avendaño

Editorial: Universidad de Costa Rica

Guía para la interpretación de la fertilidad de los suelos de Costa Rica

De la fertilidad de los sueños de Costa Rica

Este libro vino a llenar un vacío que existía en nuestro país de un recurso de consulta que presentara y compendiara el estado de la fertilidad de los suelos de nuestro país desde un punto de vista geo-político.

Esta versión actualizada es un fiel reflejo de esa necesidad de actualizar no solo el estado del conocimiento sobre el tema, sino también de la importancia de incorporar nuevas tecnologías que nos faciliten el tratamiento de los datos y el acceso a la información.

Autor: Juan Carlos Méndez y Floria Bertsch

Editorial: Universidad de Costa Rica

El gozo de la Música

En este libro, Jaccques Sagot recopila una serie de artículos y ensayos publicados previamente en diversos medios, en los cuales analiza, discute o simplemente conversa (y hasta juega) acerca de obras y compositores destacados de la música clásica europea, desde el barroco hasta las vanguardias de la primera mitad del siglo XX, así como otros temas afines a la música orquestal o de cámara.

Autor: Jacques Sagot

Editorial: UNED

Peces: De Las Aguas Continentales de Costa Rica

Freshwater Fishes of Costa Rica

Peces de las aguas continentales de Costa Rica segunda edición nos brinda el privilegio de compartir el conocimiento y la experiencia de William Albert Bussing, biólogo por formación e ictiólogo por vocación para quien el estudio y la investigación han constituido no solo un que hacer cotidiano, sino el norte que orienta un proyecto de vida, inconmensurable en dimensiones y perspectivas.

Este libro, ganador del premio nacional “Aquileo J Echeverría” 1987, en su primera edición, constituye un tratado clásico, cuya existencia como obra de consulta obligatoria es indispensable en la biblioteca de cualquier ictiólogo, biólogo, naturalista o estudiante que desee tener acceso a una fuente de información precisa científicamente correcta sobre la ictiofauna costarricense.

Autor: William Albert Bussing

Editorial: Universidad de Costa Rica